Cosa è l’indice glicemico degli alimenti? Ce ne parla la Dott.ssa Sabrina Artale, medico nutrizionista che visita presso Spazio Medico a Ostia Lido. L’indice glicemico è un parametro che indica l’impatto che i carboidrati ingeriti hanno sugli zuccheri presenti nel sangue. In particolare, l’indice glicemico misura la capacità dei carboidrati, contenuti in un certo…
Come evitare la carenza di calcio, ce ne parla il medico nutrizionista la dott.ssa Sabrina Artale. Il calcio è un minerale molto importante, che dovrebbe essere adeguatamente apportato con gli alimenti ogni giorno. Una volta assorbito, va ad accumularsi soprattutto nelle ossa e nei denti, determinandone lo sviluppo e la struttura. Peraltro, esso svolge importanti…
La Dott.ssa Sabrina Artale medico nutrizionista risponde ad alcune domande. COS’È IL DIABETE ALIMENTARE? Esistono principalmente due tipi di diabete. Nel diabete tipo 1, che generalmente si manifesta nell’infanzia, il pancreas non produce insulina, sostanza fondamentale per regolare i livelli di glucosio nel sangue. Nel diabete tipo 2 o diabete alimentare, tipico dell’età adulta e…
COS’È L’IPERCOLESTEROLEMIA E PERCHÉ È PERICOLOSA PER LA SALUTE? Quando i livelli di colesterolo nel sangue sono troppo alti, aumenta il rischio di andare incontro a patologie cardiovascolari, come l’infarto del miocardio. La principale causa del rischio cardiovascolare è l’aterosclerosi, ossia l’accumulo di “placche” di colesterolo sulla parete interna delle arterie, con lenta e…
Le domande più frequenti e le risposte del Medico Nutrizionista la Dott.ssa Sabrina Artale. In che consiste la dieta vegana e quali sono le differenze con la vegetariana? Nella dieta vegana è escluso qualsiasi alimento di origine animale, tra cui uova, latte e formaggi. È una dieta, quindi, più restrittiva di quella vegetariana dove, invece,…